FALL IN LOVE WITH FALL

Já jsem prostě podzimní holka! Ani nevíte, jak jsem se těšila, až se vrátím z Barcelony do těch 15 stupňů, obléknu svůj kašmírová svetr, zachumlám se do trenčkotu, v kapse si budu žmoulat kaštany a studený vítr mi zabarví tváře do růžova. Místo větru mi je sice barvila horečka, ale i tak mě ten prosluněný podzim za okny nabíjel energií a já se po dlouhé době opravdu poctivě kurýrovala, abych mohla co nejdřív ven. Vím, že spoustu z vás si stýská po teplém létu a dlouhých dnech. Právě pro vás mám dnešní článek o tom, co mě na podzim vážně těší a může těšit i vás. A já doufám, že něco podobného, jen s letní tématikou, si příští rok přečtu taky (léto totiž pro změnu nedávám zase já). Uvařte si kakao, zalezte si pod deku a pojďte si se mnou užít to nadšení ze začínajícího podzimu.

1. Sezóna vrstvení


Holky, které se rády oblékají, mi jistě dají za pravdu, že podzimní období je pro módu to nejlepší. Konečně si totiž můžeme vyhrát, vrstvit košile, svetry, kabáty, šály, střídat kotníkové boty, nosit barety a klobouky a hlavně se u toho nepotit! Můžeme popustit uzdu naší fantazii a vytvářet všemožné kombinace, které se prostě ve třiceti stupních vymýšlet nedají. Všechno je tak nějak pohodlnější, víc oversized a mému módnímu srdci zkrátka bližší.

2. Provoněné „doma“


Miluji vůni podzimu! A ještě víc mám ráda, když se vrátím z dlouhé procházky popadaným listím, zapálím si svíčky a dám se do pečení. Dýně na všechny možné způsoby, nebo hruškový koláč, který se teď u nás doma stal velmi oblíbeným. Ta vůně hrušek a skořice, která se line z trouby a provoní celý byt, je pro mě dokonalým ztělesněním podzimu. Zachumlat se pod deku s kouskem koláče, horkým kakaem, filmem a Míňou v nohách, to je prostě blaho! Jestli si chcete takový voňavý koláč taky upéct, pro velký úspěch doma i na Instagramu tady máte ten nejjednodušší recept.

Na těsto (to dělám přesně podle receptu z knížky Manželé v kuchyni):

– 280 g hladké špaldové mouky, 30 g třtinového cukru, 250 g másla, 2-4 lžíce ledové vody, 1 vejce, špetka soli

Na náplň:

– 3 hrušky nebo jablíčka, 100 g třtinového cukru, 30 g špaldové mouky, 3 žloutky, 200 g zakysané smetany, skořice (podle chuti, já dávám tak 2 lžičky)

Nejdříve si připravím těsto – v míse smíchám všechny suché ingredience, přidám studené másla nakrájené na kostičky, polovinu ledové vody a vejce. Rukama zpracovávám a přilévám vodu, dokud nevznikne hladké těsto. To pak zabalím do potravinářské fólie a dám na hodinu do lednice.

Předehřeju si troubu na 180 °C. Mezitím si oloupu a nakrájím hrušky (vyříznu i jádřince) a v míse smíchám všechny zbylé ingredience, které důkladně promíchám. Těsto pak vyválím na pomoučněném vále na tloušťku asi 5 mm, položím do formy a odřežu přebytek okrajů. Pokud vám zbyde, můžete si vytvořit mřížku na koláči, nebo jako já schovat na další den (protože po koláči se jenom zapráší). Pak naplním formu nakrájenými hruškami a zaliji náplní. Dám péct na cca 40 minut dokud těsto není krásně zlaté. Nechám chvíli vychladnout a … pustím se do něj! Je to neskutečně jednoduché a neskutečně výborné!

3. Ráj pro všechny čtenáře


Hned na úvod, jestli je někdo opravdu špatný čtenář, jsem to já! Mám rozečtených tolik knih a stejně nejsem schopna udělat si na ně čas. Přitom vím, jak dobře se mi u čtení usíná. Zatímco v létě mi čtení nejde vůbec a připadá mi jako naprostá ztráta času, na podzim je to o poznání lepší. Večer je brzy tma, zima a člověk nemá pocit, že by mu něco „tam venku“ utíkalo. A tak se může začíst do příběhů jiných lidí a dobrodružství si užívat v klidu pod peřinou ve své fantazii.

4. Čas pro mě


Dlouhé večery vážně nejsou jen na škodu. Kdy jindy si totiž udělat čas jen samy na sebe! Napustit si vanu, hodit si do ní nějakou bombu nebo pěnu, já si udělala radost dýňovou roztomilostí z Lushe Sparkly Pumpkin (upozorňuji, že budete mít totálně zlatou koupelnu, ale tu nejvoňavější pěnu), dala si masku, zapálila svíčky (trochu si kazila oči u čtení) a hodila u toho všechny starosti za hlavu. Tohle se vám v létě prostě nepodaří!

5. Žádné výčitky


Já jsem „domácí typ“. Mám ráda náš domov, vždycky se do něj ráda vracím a snažím se ho zvelebovat, jak jen to jde. Proto mi víkendy strávené mezi „čtyřmi stěnami“ rozhodně nevadí, naopak! V létě mám ale pořád výčitky, že v tak krásném počasí bych měla být někde venku s přáteli (i když bych vážně raději byla doma) a využívala dlouhých dní na maximum. Na podzim se nic takového nekoná. Obzvlášť, když je venku sychravo, to přichází má chvíle. Nepřicházejí ani výčitky, že bych si neměla dát další kopeček zmrzliny (nebo toho skvělého koláče), pod těmi svetry se to totiž tak nějak líp schová…

A navíc, jsme čím dál blíž Vánocům, ty musí milovat přece každý, ne? Tak já jdu péct dýni a udělat si z ní skvělou dýňovou omáčku na gnocchi. A vy mi dejte vědět, jak jste na tom s podzimem. Pac a pusu!

Follow:
Share:

2 Comments

  1. Katy
    1.10.2018 / 18:56

    ááá, tak tenhle článek jsem už vážně potřebovala! Krásná atmosféra, úžasné fotky (jako vždy) a navíc o mém milovaném podzimu. 🙂 Alex, vím, že toho máš hodně, ale víc takových článků prosím 😀 🙂

  2. Helen
    4.10.2018 / 13:32

    Alex, ten koláč!! Super recept, můžu se po něm doslova užrat! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *