Krásné Velikonoční pondělí přeji! Jen co jsem ráno otevřela Instagram, valilo se na mě ze všech stran jedno vajíčko za druhým. A protože letos jsme zůstali v Praze a ani jeden těm velikonočním tradicím moc nedáme, má veškerá výzdoba se scvrkla na kočičky z Jiřáku ve váze. V hlavě jsem už ale dlouho měla plán, že vám konečně sepíšu a nafotím ten recept na zdravou bábovku, o který si neustále píšete. A kdy jindy se do mrkvové bábovky pustit, než na Velikonoce! Já si u pečení vždycky neskutečně odpočinu, můj muž si pak libuje, jakou dobrotu jsem upekla a Míňa trpělivě vyčkává pod kuchyňskou linkou v domnění, že něco zákonitě musí spadnout. Ale konec řečím, jdeme péct! Asi jste na mém instagramu vypozorovali, že jsem už téměř měsíc vegan. Takže ve stejném duchu se nesla dnes i celá bábovka. Není na tom nic složitého, místo dvou vajíček jsou použila jeden zralý banán, místo klasického jogurtu kokosový a místo máslo, které používám stejně jen na vytření formy, kokosový olej. Na tomhle receptu mám nejraději jeho variabilnost. Dá se upéct téměř z čehokoli! Můžete udělat super zdravou variantu, ale klidně si můžete dopřát i poctivou vláčnou bábovku. Můžete přidat oříšky, sušené ovoce, vyměnit žitnou mouku za pohankovou,…

View Post
Share: